蘋果含人體健康所需多種營養物質，是典型的呼吸躍變型果實，經過后熟過程從而達到食用品質。其中‘金冠’果實在后熟過程中表現為酸度降低，褪綠轉黃，硬度降低，達到較好的風味。乙烯是影響呼吸躍變型果實成熟的關鍵激素。果實在采摘后的貯藏過程發生呼吸躍變，使果實進入成熟。乙烯釋放量的高低決定了果實的貯藏性。乙烯釋放量高，則其貯藏性差，乙烯釋放量低，則貯藏性好。乙烯是植物激素中分子量小的激素，它對植物的種子、莖、根、芽、幼葉的生長發育起到重要的作用。乙烯在果實成熟中也是至關重要的。在植物中，乙烯生物合成受兩個系統控制：乙烯自抑制系統1通常在植物正常營養生長期間起作用；系統2由正反饋機制調節，通常調控乙烯敏感植物的衰老過程和呼吸躍變型果實成熟后乙烯的快速增加的過程。果實成熟是一個需要高度協調的發育過程，后會產生生理、代謝和結構的變化，形成一種可食用的，具有理想品質的成熟果實。
采后乙烯在線分析系統產品特點
1、報警
MACView?-乙烯采后分析儀可向外部系統發送報警信號。分析儀備選 TCP/IP 鏈接，實現 HTML 頁面控制界面控制?？梢赃x擇各種類型的輸出信號，如繼電器、 e-mail、 規劃報警、 報警延遲速度、 接受報警、 采集間隔均可個性設置調節。 系統實現了控制。
2、自動校準
MACView?-乙烯采后分析儀備選配置內置低壓氣罐 ，裝有校準氣。 校準間隔由用戶決定。如2周一次校準間隔，校準罐可以用一年。
3、與外置控制系統連接 (CA / ULO)
多數儲存設施都有超低氧和(ULO)、可控氣氛、(CA)、 通氣或循環系統控制器。 這些控制系統已可測量氧氣 (O2)和二氧化碳(CO2)。 MACView?-乙烯采后分析儀 對這些系統內部鏈接提供了擴展的可能性。簡言之，控制系統可以發送脈沖：啟動乙烯測量、 零測量和校準。分析儀之后作為附屬設備，通過模擬輸出發回測量值。
4、WUR試驗檢測
MACView?-乙烯采后分析儀已在荷蘭重要的機構檢測 。設備在 荷蘭WUR 檢測 (WUR = Wageningen University and Research). WUR大學 PPO花卉球莖系和 WUR系農業技術食品科學集團 (采后質量) 對該設備進行了檢測。他們將我們的設備與他們的氣象色譜進行了比對，結論是該儀器精度比他們目前所使用的GC氣象色譜的低精度還高(> 10 ppb) 。 WUR也在尋找優良的設備以在農場進行實踐研究，以測量要達極低的ppb級別。 我們儀器取得了的結果。對空氣中所有普通氣體沒有任何交叉敏感性。例如，蘋果釋放出很多芳香氣體。任何一種芳香氣均不對測量結果產生影響。參數改變如溫度、濕度、CO2和O2也加以檢測，測量結果非常好。
采后乙烯在線分析系統技術配置
測量范圍：兩個量程，0-5000 ppb ，分辨率 1 ppb，大偏差精度 ±0.3‰；0-500 ppm， 分辨率 0.1 ppm ，大偏差精度 ±0.3 ‰，交叉敏感干擾極少
輸出信號：模擬輸出 4-20mA (每功能編程), 狀態信息, 電源, 斷電,
繼電器
數據采集：內置數據庫，帶日期時間，6700 記錄, 包括軟件
連接接口：RS 232串行接口 和 RS485 接口
電源：110 - 230 VAC 75W
工作溫度：-10 - + 50 攝氏度, 相對濕度 5 - 99%, 非壓縮
軟件
包括圖, 表數據和時間, 適用 Windows 95, 98,
Windows XP, Windows 2000 和 Vista
設備語言：可定制兩種語言: 英, 荷, 德, 意, 西, 法
控制面板：直觀界面，圖形顯示，背光
尺寸箱: W 431 x H 132 x d 273 mm, 前面: W 482 x H 135 d 40 mm (包括把手 40 mm)
外殼材質：不銹鋼 IP61 19”架式 安裝外殼
重量：12 Kg.
備選：內置校準瓶，自動定期校準
TCP/IP鏈接 內置 HTML 頁面，網絡或互聯網鏈接
